杭州,这座历史文化名城,不仅以其美丽的自然风光著称,更以深厚的茶文化底蕴闻名于世。在这片沃土上,一代又一代的茶文化传承者们,用自己的智慧和汗水,将杭州的茶文化发扬光大。今天,让我们一起来领略这些传承者的风采。
首先,让我们走进杭州西湖龙井茶博物馆。这座博物馆由贡牌传承者戚英杰和民间收藏家赵大川共同担任馆长,集中展示了杭州出土、传世的龙井茶相关器物、图片、诗歌文献、名人掌故等共计1300余件珍贵史料。馆长戚英杰,作为龙井茶家族的第十二代传人,潜心钻研西湖龙井茶领域十余年,从选茶采茶、非遗手工炒制到打包运送京城,每年贡牌国礼茶的筹备过程,他必亲力亲为。他耗时六年打造的杭州西湖龙井茶博物馆,成为了茶友必去打卡的茶文化地标。在戚英杰看来,传承、保护、延续西湖龙井,是家族世代不变的使命与责任。
值得一提的是,桂花龙井茶作为杭州茶文化的又一瑰宝,近年来也得到了传承者的悉心呵护。转塘街道回龙社区的御井香桂花龙井茶制作技艺代表性传承人郑小平,将桂花龙井茶的制作技艺带到了杭州亚运村,为八方来客展示独具特色的杭州茶文化。桂花龙井茶被誉为绿茶皇后,是西湖龙井与代表杭州城市形象的桂花窨制而成,集茶味与花香为一体,茶引花香,花益茶味,两美兼备,相得益彰。郑小平将桂花龙井制作技艺传承下去,让更多人了解和喜爱这种独特的茶文化。
此外,胡氏后人胡醒先生在拱墅区茶文化研究会新任会长任雁鸣的带领下,传承胡氏茶业文化,不断迈向顶峰茶叶。胡氏茶业始于公元1767年,至今已有250多年的历史。胡醒先生秉承先祖遗风,于1997年创立了杭州顶峰茶叶有限公司。该公司是一家集西湖龙井茶生产加工、炒制、销售为一体的民营企业,拥有800多亩茶园和2000多平方米的西湖龙井茶标准化生产线。在胡醒先生的带领下,顶峰茶叶在茶业领域取得了骄人的成绩,赢得了良好的口碑。
这些传承者用自己的实际行动,让杭州的茶文化得到了传承和发展。他们不仅将茶文化融入生活,更将茶文化推向了全国乃至世界。让我们为这些茶文化传承者点赞,期待他们继续为杭州茶文化的繁荣发展贡献力量。